主料:
鸡翅根，
650克
辅料:
青杭椒，3根
配料:
植物油火锅底料，2勺玉米油，
少量，
葱适量，
姜适量，
蒜，
1头，
盐适量，
糖适量，
老抽，
少许，
花椒，
20粒，
料酒适量红烧鸡翅根的做法步骤
1.鸡翅根洗净控干水，杭椒、葱、姜切片，蒜拍散去皮
2.锅烧热（一定要热，否则易粘）倒油，下鸡翅根两面煎黄。
3.鸡翅根两面煎黄后，下花椒粒和2勺火锅底料，炒匀后喷入适量料酒。
4.依次加入适量老抽、盐、糖，炒匀
5.加入葱姜蒜
6.炒匀
7.向锅内加入没过鸡翅根的水。
8.大火烧开，中小火慢炖20分钟。即可装盘！
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热菜 鸡翅根
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