主料:
带鱼适量，
葱适量，
姜适量，
鸡蛋，
一个，
面粉适量
辅料:
生抽适量，
醋适量，
盐适量，
糖，
半勺，
老抽，
少量，
料酒，
一勺，
白酒，
一勺，
植物油适量烧带鱼的做法步骤
1.带鱼收拾好，切小段。
2.葱姜切片。
3.打一个鸡蛋放入小碗调匀，准备适量面粉。
4.把带鱼两面蘸上面粉，放入蛋液中，把带鱼裹上蛋液。
5.锅中放入植物油，烧热，放入裹好淀粉和蛋液的带鱼炸至金黄。
6.把带鱼捞出，油倒出，剩下适量底油，爆香葱姜。
7.放入适量生抽少量老抽，适量醋，一勺料酒一勺白酒，半勺糖。
8.加入适量清水。
9.放入炸好的带鱼。
10.大火烧开。
11.汤汁粘稠关火出锅。
12.成品图。
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热菜 家常菜 海鲜 带鱼
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