主料:
鲫鱼适量
辅料:
料酒适量，
醋适量，
盐适量葱姜段适量辣椒粉适量，
孜然粉适量，
五香粉适量干煎鲫鱼的做法步骤
1.鲫鱼适量。
2.把鲫鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，靠脊背部位打斜刀。
3.加料酒、醋、葱姜段拌匀腌渍10分钟，去腥。
4.冲洗干净后，加盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉。
5.拌匀后腌渍2小时以上，使其入味。
6.起锅热油。
7.把腌好的鲫鱼放入锅内，煎至金黄后，翻面再煎。
8.直到煎至两面金黄即可，出锅装盘。
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热菜 家常菜 产妇 午餐 鲫鱼
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