主料:
土鸭，
半只酸萝卜，250克大葱，
4根，
姜，
1块，
盐，
少许
辅料:
葱花适量酸萝卜老鸭汤的做法步骤
1.准备用料：土鸭半只，酸萝卜250克，大葱4根，姜1块，盐少许，葱花适量。
2.大葱洗净，切成段，姜洗净，切片，备用。
3.老鸭洗净，剁成块，备用。
4.将鸭肉和大葱，姜片一起放入锅中，加入清水，没过鸭肉，大火煮沸。
5.当水温升高，逐渐沸腾的时候，水面浮上许多血沫，
6.待血沫出尽，捞出鸭肉，备用。
7.煮鸭肉的时候，将酸萝卜用清水冲洗干净后切成长条，备用。
8.将焯过水的鸭肉放入砂锅中，另行加入适量清水，
9.放入酸萝卜，大葱段，姜片，大火煮沸。
10.然后转小火，盖上盖子，煮约1-2小时。
11.鸭肉软烂，熄火，根据汤的咸淡，加少许盐调味，
12.出锅，撒少许葱花，趁热食用。
小窍门&温馨提示
酸萝卜的用量可以根据自己喜好酌情增减。
酸萝卜自身含盐，须待老鸭汤炖好之后再根据汤味咸淡选择加盐或不加盐。
炖煮时间需根据自己想要的口感酌情调整。
TAGS：
汤类 家常菜 土鸭
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 西葫芦饼的做法,西葫芦饼怎么做,西葫芦饼的做法,西葫芦饼怎么做又软又好吃,西葫芦饼怎么烙才好吃呢,西葫芦饼的家常做法电饼铛
下一篇： 西葫芦鸡蛋饼的做法,西葫芦鸡蛋饼怎么做,西葫芦鸡蛋饼的家常做法,西葫芦鸡蛋饼怎么做又软又好吃,西葫芦鸡蛋饼的热量,胡萝卜西葫芦鸡蛋饼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
