主料:
西葫芦，
1根，
鸡蛋，
2个，
面粉，
1 小碗
辅料:
油适量，
盐适量西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
1.准备好原材料；
2.西葫芦切成丝放入碗中备用；
3.加入适量的盐拌均匀腌制一下；
4.将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋；
5.再加入适量的盐；
6. 放入面粉；
7.将它搅拌成稀稠合适的面糊；
8.烧热锅， 放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中；
9.将饼煎至双面金黄即可。
10.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 西葫芦丝要提前用盐腌制一下，再揉一下，这样西葫芦丝会变软； 2. 加入的面粉的量个人口感，喜欢面粉多点的就多加点； 3. 锅中要少倒油，只需少点油润下锅底行， 将西葫芦饼煎至双面金黄。
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