主料:
芦笋，
1把，
瘦肉，
250g
辅料:
姜，
1块，
蒜瓣，
2颗，
小米辣，
3个，
花椒，
几粒，
鸡精，
1/2勺，
生抽，
1勺，
淀粉，
1勺，
盐，
1小勺，
食用油适量芦笋炒肉片的做法步骤
1.成品图。
2.材料。
3.瘦肉切片一勺生抽，一勺淀粉拌匀备用。
4.材料。
5.芦笋切段。
6.姜蒜，小米辣切末。
7.锅里加入适量清水一小勺盐，大火煮开。
8.放入芦笋焯水。
9.锅烧热放入适量食用油。
10.烧至六成热放入肉片迅速滑散。
11.炒至肉片微微焦黄，放入姜蒜小米辣炒出香味。
12.放入芦笋翻炒均匀。
13.分别调少许盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 芦笋
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