主料:
山药，
250克，
玉米，
150克，
鸡胸肉，
250克
辅料:
豆瓣酱，
1茶匙，
砂糖，
1茶匙，
盐，
1茶匙山药玉米粒炒鸡丁的做法步骤
1.把材料准备好。
2.鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。
3.玉米洗干净，掰出玉米粒。
4.山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。
5.热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。
6.炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。
7.加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。
8.加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火。
9.煮至收汁，即可装碟。
10.裹着汁的山药鸡丁，味道更香浓。
11.香喷喷，营养又健康。
小窍门&温馨提示
山药皮里含有皂角素，不小心沾上会很痒，所以去皮时最好带上手套。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 山药
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