主料:
黄豆芽，
500g
辅料:
蒜薹，
40g小青葱，30g朝天椒，
15g
配料:
油适量，
盐适量，
白醋适量，
生抽适量，
鸡精适量素炒黄豆芽的做法步骤
1.全部配料洗净备用；
2.切好的蒜薹，蒜，小青葱，姜片，朝天椒；
3.洗净的豆芽控干水；
4.因为黄豆芽有豆腥味，所以先把洗净的豆芽放在烧热的锅里干炒出水，这样炒出的豆芽就没有那种豆腥味和涩涩的味道了。
5.炒过的豆芽取出装盘备用；
6.锅洗净坐在炉灶上中火烧热后，放入植物油，油热后放入姜片，切成段的蒜薹，朝天椒段，花椒一朵，小青葱煸炒，在放入材料5进行快速煸炒，调味；放入生抽少许，盐，鸡精，少许水淀粉煸炒几下即可出锅。
7.一盘颜色鲜艳，口味清香的素炒黄豆芽上桌了。
小窍门&温馨提示
1，黄豆芽洗净后放入锅中干炒，可以去除豆腥味。
2，豆芽要急火快炒这样才好吃，脆脆的。
TAGS：
热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 黄豆芽
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 山药玉米粒炒鸡丁
下一篇： 糖炒栗子的做法,糖炒栗子怎么做,糖炒栗子怎么炒,糖炒栗子凉了怎么加热好吃,糖炒栗子的功效与作用,糖炒栗子怎么保存
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
