主料:
低筋面粉，
180克，
糖粉，
50克，
全蛋液，
2大勺
辅料:
黄油，
110克，
蔓越莓，
60克蔓越莓饼干的做法步骤
1.准备好所需的材料，黄油切小块，室温放置软化
2.糖粉过筛加入到软化好的黄油中
3.再过筛低筋面粉加入黄油中
4.两大勺的全蛋液加入进去
5.全部混合均匀至这个状态
6.加入稍微切碎的蔓越莓，混合均匀
7.保鲜袋包着面团，放进饼干模具中定型，放入冰箱冷冻室，大约1小时，冷冻至硬
8.冻好的饼干面团拿出来切成0.7CM厚的面片
9.烤盘中铺上油纸，整齐的排列好饼干
10.烤箱预热165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可
小窍门&温馨提示
1、蔓越莓稍微切碎一点，这样分布在饼干面团里面会比较均匀一些，喜欢吃甜的可以适当加糖
2、饼干面团要压紧压实
3、蔓越莓可以用其他干果代替，如葡萄干，蓝莓干等
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烘焙 儿童 下午茶 儿童节 其他菜系 低筋面粉
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