主料:
低筋面粉，
120克，
椰蓉适量，
蔓越莓适量，
黄油，
60克，
糖粉，
35克，
鸡蛋，
1个，
马苏里拉奶酪适量
辅料:
奶粉，
5克芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤
1.准备好所有的材料....
2.黄油室温软化，加入细砂糖打发.
3.然后分三次加入鸡蛋液打发
4.加入低筋面粉拌成面团，松弛10分钟,
5.松驰面团的时间,我们来将蔓越莓切碎,马苏里拉芝士,准备好...
6.取适量面团压成小饼，再将芝士、蔓越莓包进去
7.揉成小球,放入装了椰蓉的小碗里.将揉好的小球表面沾满椰蓉
8.送入ACA烤箱中...上火150,下火130度.20分钟左右..表面泛黄即可....
9.成品图。。。。
10.成品图。。。
小窍门&温馨提示
1、想要内馅儿有拉丝效果,芝士就用马苏里拉.用芝士片也可以.,超市里那种夹三明治的就可以,就是一冷了很容易凝固，就没有那种“内浆”的感觉了。
2、包什么在里面都可以，唯一原则就是要切碎。
3、如果用的是一般的三明治芝士片，切记一定把芝士完全包在面团里才会正常化开，这种芝士高温直接加热很容易变色(烤焦发黑)。
4、给出的烤箱温度只供参考...
TAGS：
烘焙 小吃 其他菜系 低筋面粉
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