主料:
米粉,
12张,
鸡蛋,
8枚,
瘦肉,
8两,
小白菜,
900克
辅料:
蒜头,
1个,
葱,
250克
配料:
生抽适量,
盐适量,
味精适量炒米丝的做法步骤
1.米粉水里浸泡半小时,捞起控水
2.小白菜洗净切小段
3.瘦肉切小片,加上生粉,生抽腌制10分钟
4.鸡蛋打成蛋液
5.葱切段
6.蒜头剁细
7.锅加油,倒入蛋液快炒,加点生抽,起盘
8.另起锅,加油放瘦肉快炒加入鸡精,起盘
9.另起锅加油,放入蒜碎翻炒
10.放入青菜快炒
11.6分熟时放入米粉,快炒
12.放入炒好的瘦肉各鸡蛋快速炒
13.加入生抽,味精,生葱快炒匀
14.装盘
TAGS:
主食 家常菜 米粉
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