主料:
苦瓜，
2根，
瘦肉，
300g，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐，
少许，
酱油，
少许，
菜籽油，
2ml苦瓜酿肉的做法步骤
1.根据食材的种类和重量，备好。
2.苦瓜洗净，切段。
3.苦瓜段，去囊去籽。
4.瘦肉切碎。
5.加盐加鸡蛋，打散，备用。
6.准备热水，苦瓜段焯水，加点菜籽油，后捞出。
7.把处理好的肉，放进苦瓜心，蒸8分钟左右，取出。
8.撒上酱油，即可享用。
小窍门&温馨提示
1、嫩滑清香，清热解毒。
2、鲜香微苦，营养丰富。
3、肉类和鸡蛋的高蛋白和蔬菜的高纤维的搭配,形成了一道既美味又有营养的菜肴。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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