主料:
蛋挞皮，
8，
蛋黄，
8，
红豆沙适量
辅料:
鸡蛋，
一个快手蛋黄酥的做法步骤
1.准备好所有的材料
2.蛋黄放进碗里，撒一些酒去腥，入烤箱，烤熟
3.熟了之后晾凉
4.红豆沙搓成球
5.按扁
6.放入蛋黄用豆沙把蛋黄全部包裹
7.把蛋挞皮提前解冻，把馅料放进蛋挞皮，包紧，像包包子一样收口
8.放上烤盘
9.蛋清蛋黄分离
10.取蛋黄打散，搅拌成蛋黄液
11.刷上蛋黄液
12.撒上黑芝麻
13.入烤箱，上下高火我的烤箱是15分钟
14.出锅
小窍门&温馨提示
建议大家不要一次吃太多，蛋黄胆固醇稍高，烤箱要根据自己的烤箱实际情况来操作，自己掌握火候时间，晾凉之后口感更加酥脆
TAGS：
糕点 烘焙 其他菜系 蛋挞皮
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