主料:
排骨，
30颗，
姜，
1块
辅料:
八角，
2颗，
香叶，
2颗，
桂皮，
2颗，
盐，
3勺，
老抽，
1勺，
料酒，
1勺，
白糖，
3勺，
醋，
3勺，
白芝麻，
1勺糖醋排骨的做法步骤
1.凉水下锅煮沸捞出冲去浮沫。
2.锅里下点底油，倒入排骨和八角大料炒香排骨捞出。
3.放油烧热倒入三勺白糖中小火慢慢搅出糖色。
4.倒入排骨翻炒裹上糖色。
5.倒入没过排骨表面的开水，一勺老抽及料酒盖上锅盖煮。
6.汁快干时。
7.加入适量盐，沿锅边淋入三勺醋，迅速翻炒大火收汁，关火，夹出多余的大料残渣盛盘洒上芝麻即可。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 排骨
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