主料:
排骨适量
辅料:
面包糠适量,
葱,
1-2根
配料:
番茄沙司适量,
白糖适量,
盐适量,
味精适量,
白胡椒粉适量,
淀粉适量,
黄酒适量茄汁排条的做法步骤
1.把排骨用刀背拍松后,切成条状
2.放入少量的黄酒,盐,味精,白胡椒粉,淀粉搅拌均匀,腌制20分左右
3.把葱用剪刀剪成小段备用
4.把腌制好的肉条放入面包糠里滚一圈,均匀的裹上面包糠
5.炒锅里加入适量的油,烧至8成热
6.把肉条都放进去炸熟捞出控油,备用
7.炒锅留底油,加入适量的番茄沙司
8.加入少许的水
9.加适量的白糖,搅拌均匀
10.把炸好的排条倒入锅中和番茄酱翻炒均匀即可
11.最后再撒上少许的葱花即可
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热菜 家常菜 排骨
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