主料:
哈蜜瓜,
250克动物淡奶油,250克牛奶,
250克,
鸡蛋黄,
3个,
白砂糖,
150克,
香草精,
2滴哈蜜瓜冰淇淋的做法步骤
1.准备材料
2.牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化
3.三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中,边加边搅拌,防止成蛋花汤
4.搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却
5.取哈蜜瓜肉放料理机打成哈蜜瓜果泥
6.将果泥倒入冷却好的黄牛奶液搅拌均匀
7.淡奶油加两滴香草精用打蛋器打到六七成发
8.将打好的奶油倒入前面处理好的混合液中
9.搅拌均匀
10.装入一个密封盒中,放入冰箱冷冻室
11.5个小时左右出现冰渣,拿出来搅拌后再放入冰箱,后面隔一个小时拿出来搅拌一次,重复三四次
12.做好的冰淇淋拿出来室温里回温一下,用挖球器挖出来即可食用了。
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甜品 冰品 哈蜜瓜
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