主料:
低粉，
100克，
红枣，
50克，
鸡蛋，
75克
辅料:
糖粉，
35克，
黄油，
75克黄油红枣曲奇饼干的做法步骤
1.红枣洗干净控干水份切碎备用
2.黄油室温切片软化后和糖粉混合打发
3.鸡蛋加入打发后的黄油中搅拌均匀
4.低粉过筛过和3一起混合搅拌均匀后再加入切碎的红枣搅拌均匀
5.搅拌好的面团用保鲜膜包好整形后放冰箱冷冻1小时
6.冷冻好的面团切片入烤盘。烤箱预热至175摄氏度，中层 175摄氏度烤20分钟即可
小窍门&温馨提示
1、冬天温度低，黄油在室温下很难软化，可以隔水加热黄油软化得比较好快点
2、红枣本身比较甜，糖粉可以适量减少一些。
3、整形好的面团冷冻的时间越长越好，切片时不容易变形和碎
4、如果把白砂糖换成红糖口感会更好。
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低粉
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