主料:
圆白菜，
1个
辅料:
花椒适量，
醋适量，
生抽适量，
糖适量炝炒圆白菜的做法步骤
1.圆白菜用手掰成大块清水浸泡20分钟，充分去除残留在里面的农药
2.烧一小盆水，烧至冒小泡泡
3.倒入圆白菜焯烫30秒
4.捞出过凉水
5.控干水分（颜色很翠绿的）
6.炒锅倒油放入花椒粒
7.放蒜片炒出香味
8.倒入圆白菜翻炒几下
9.烹入生抽、醋，加少许盐、糖
10.快速翻炒均匀
11.出锅装盘
小窍门&温馨提示
1.圆白菜要用清水浸泡，可以有效去除残留在里面的农药；
2.焯烫圆白菜的水不宜过热，时间不宜过长，只要冒起小泡泡就可以焯烫；
3.焯烫的圆白菜过凉水，可使圆白菜看起来更加翠绿。
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