主料:
金针菇，
1袋
辅料:
鸡蛋，
1个，
面粉适量调料
玉米油适量，
精盐适量，
孜然适量炸金针菇的做法步骤
1.金针菇切掉尾部，洗净，撕成数个小绺儿。
2.一个鸡蛋加盐适量打散，一个盘儿里放面粉适量。
3.将每绺金针菇先蘸蛋液。
4.再蘸面粉。
5.蘸好备用。
6.炒锅烧热，放入稍多量的玉米油，烧热。
7.先放几绺金针菇炸。
8.炸好一面，翻面炸。
9.为了尽量少用油，一次炸几绺。
10.炸好的。
11.再炸。
12.炸。
13.炸。
14.炸。
15.摆盘。
16.小盘放入孜然做蘸料，摆盘。
17.成品图。
小窍门&温馨提示
蘸料依据个人口味。也可买现成的烧烤料。
TAGS：
热菜 家常菜 金针菇
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