主料:
猪里脊，
400g
辅料:
胡萝卜，
一段，
葱，
半棵，
香菜适量大喜大干炸粉适量糖适量，
白醋适量锅包肉的做法步骤
1.胡萝卜、葱切丝，香菜切段。
2.猪里脊切大的薄片。
3.里脊肉里加入适量炸粉和水给里脊挂个糊。
4.锅里油烧到八成热放入挂好糊的里脊肉炸至金黄。
5.油大火烧开放入炸好的里脊再复炸一次使里脊肉能更加酥脆。
6.碗里放醋、糖和一点水调个汁。
7.锅里放油加入胡萝卜丝、葱丝炒香。
8.加入炸好的里脊、调好的汁翻炒至均匀。
9.出锅。
小窍门&温馨提示
调好的汁放锅里翻炒的速度要快否则影响肉的酥脆
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪里脊
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