主料:
鸡爪，
500克，
水发木耳，
150克泡椒（带水），550克
辅料:
八角，
2个，
花椒，
4克爽口凤爪的做法步骤
1.备好食材，鸡爪洗净一剖为二（这样更易入味）
2.锅中加少量花椒和一粒八角，【水开后】再放入鸡爪，大火转中火煮十来分钟
3.另一锅中加水将木耳煮至八成熟
4.煮好的鸡爪和木耳捞出，凉水冲洗备用（鸡爪需用凉水冲洗至不粘状）
5.将所有食材放入大容器拌匀
6.装瓶。将泡椒、木耳、鸡爪、适量花椒分层次装入瓶中，最后倒入泡椒水没过所有食材，拧紧瓶盖，三天后即可食用。
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小吃 凉菜 常见菜式 鸡爪
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