主料:
面粉，
300克，
肉馅，
300克，
糯米，
200克
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
油，
20毫升，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
味精适量糯米烧卖的做法步骤
1.锅里放油，放入葱、姜末、肉馅、料酒、生抽煸炒，将蒸好的糯米放入锅中。
2.加盐、味精翻炒均匀即可。
3.面粉加热水和成烫面团，加少许色拉油揉匀，饧10分钟。
4.分割成每50克4个的剂子，擀成烧卖皮。
5.炒好的糯米馅晾凉。
6.把皮放入手中，馅子放到皮中间，用手虎口收口，口不用收严实。
7.篦子上刷油，放入包好的烧卖。
8.锅里放水烧开，放入烧卖蒸10分钟即可。
9.出锅稍晾一下，摆盘。
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