主料:
火锅年糕适量，
红薯适量，
鱿鱼适量
辅料:
洋葱适量
配料:
韩式辣酱适量，
番茄酱适量，
盐适量，
鸡精适量，
白糖适量鱿鱼红薯炒年糕的做法步骤
1.洋葱切宽丝。
2.红薯去皮切条。
3.鱿鱼切花刀。
4.年糕切条，锅中烧开水将年糕烫软。
5.将年糕泡在冷水中待用。
6.鱿鱼焯水。
7.锅中热油红薯下锅炸制。
8.红薯炸熟后捞出。
9.锅中留底油爆香洋葱。
10.放入鱿鱼。
11.放入辣椒酱翻炒均匀。
12.挤入番茄酱。
13.加入适量清水水烧开后下入年糕，加入盐。
14.少许白糖，盖上盖子隔几十秒用铲子翻下锅避免年糕粘锅。
15.带汤汁剩一半时下入红薯。
16.不停翻炒，待汤汁浓稠时加入少许鸡精即可。
小窍门&温馨提示
1.红薯不要下锅太早，容易煮烂。
2.汤汁不要收太干，多留些汤汁沾食。
TAGS：
糕点 家常菜 儿童 午餐 火锅年糕
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