主料:
猪蹄适量
辅料:
生姜适量，
大葱适量，
蒜适量
配料:
生抽适量，
五香粉适量，
味精适量，
食用油适量，
料酒适量，
白糖适量葱烧猪蹄的做法步骤
1.猪蹄洗净切小块。
2.大葱切段，生姜切片，蒜切碎。
3.热锅加水，水开时将猪蹄焯煮片刻，捞起沥干水备用。
4.热锅烧油，下入蒜末，生姜片炒出香味。
5.下入猪蹄，倒入少许料酒爆香。
6.注入清水，调入生抽，盐，白糖，五香粉。
7.转中火焖烂收汁，下入大葱再闷片刻，调入味精。
8.铲入碟中，完成。
小窍门&温馨提示
1.猪蹄要用慢火焖煮才容易烂。
2.大葱要最后下才香。
3.不可过早放味精，味精加热时间太长容易产生对身体有害的物质。
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热菜 家常菜 儿童 冬季食谱 快餐 晚餐 猪蹄
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