主料:
猪肝，
300g
辅料:
柠檬适量，
生姜适量猪肝粉的做法步骤
1.新鲜猪肝半片，切成薄片，先用清水洗干净，把柠檬切片，分三次，猪肝一共要泡三次水，每次最少十分钟，泡好后在用清水洗一遍。
2.中间有个煮猪肝的忘记拍照了，泡好的猪肝跟冷水一起下锅，煮两遍，冲洗干净，切成碎丁，就可以放不粘锅里烘干，记得要用小火，要不停的翻，然后放在破壁机里打碎第一遍。
3.打碎第一次以后，在给放在锅里跟上步一样，在烘干一下，用手指揉一下，看看干了没有，然后等凉一下，在放到破壁机里第二次打粉。
4.第二次就都是粉了，拿个筛子筛一下就全都是粉了，颗粒状的不要就行了。
5.最后拿个小瓶子装起来，够宝宝吃一段时间的。
小窍门&温馨提示
买猪肝不要买中间的，中间的筋多；
一次不要做那么多，因为不能存放太久；
每次吃的时候放一小勺；
煮猪肝的时候放两片生姜。
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家常菜 自制酱料 猪肝
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