主料:
花甲，
一斤，
青椒，
两个，
干辣椒适量
辅料:
葱适量，
大蒜，
一头，
蚝油，
两勺，
生抽适量，
豆瓣酱，
两勺，
盐，
一点点，
姜适量爆炒花甲的做法步骤
1.花甲放水中搓洗干净表面
2.放入沸水中，等花甲壳全部打开后捞出，用凉水冲洗干净泥沙，要多洗几遍
3.准备
辅料
4.该切片的切片，该切段的切段，哈哈
5.锅内油烧热，放入葱姜，干辣椒，豆瓣酱，蒜瓣爆香
6.倒入花甲翻炒
7.加青椒，一点点盐，因为豆瓣酱是咸的，生抽加入，蚝油两勺，翻炒均匀
8.出锅装盘
小窍门&温馨提示
花甲壳开后一定要把泥沙清洗干净，不然的话吃起来牙碜
TAGS：
家常菜 海鲜 花甲
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