主料:
海带，
60克，
鸡蛋，
2个，
米饭，
1碗
辅料:
葱适量
配料:
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量海带蛋炒饭的做法步骤
1.准备食才
海带放开水焯一下捞出，用冷水漂净，切碎。
鸡蛋打匀。
2.锅里油热，放下海带，加些料酒，煸炒一下，盛出。
3.锅里油热，放下蛋液煸炒熟，盛出。
4.锅里放点油，放下米饭煸炒。
5.放下海带与鸡蛋，炒匀。
6.加盐，胡椒粉。
7.放些葱花，鸡精，煸匀即可。
小窍门&温馨提示
1.海带性寒，脾胃虚寒者忌食.
2.海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准.
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