主料:
高筋面粉，
220克，
细砂糖，
35克，
干酵母，
3克，
盐，
1/4小匙，
水，
125克，
黄油，
15克
辅料:
奶油奶酪，
150克，
细砂糖，
20克，
柠檬汁，
1/4小匙，
饼干屑，
10克
配料:
杏仁片适量，
蛋液适量乳酪花环面包的做法步骤
1.乳酪馅做法：奶油奶酪在室温下软化，分别加入细砂糖、柠檬汁及蛋糕屑，拌匀呈光滑的糊状即成。
2.后油法，将除黄油以外的所有材料揉成光滑面团。
3.再慢慢揉入软化黄油，至面团可拉出稍具透明的薄膜状。
4.面团入容器内，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处进行基本发酵约80分钟。
5.取出面团分割成2等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。
6.将面团擀成直径约15厘米的圆形。
7.包入1/2量的奶酪馅，收口向下。松弛5分钟左右。
8.将面团擀成直径约15厘米的圆形。
9.整形后盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟；烤箱预热180度。
10.再擀成直径约18厘米的圆饼，放在烤盘上，在面团边剪出12个刀口，每两个口相对翻出。
11.在面团表面均匀地刷上蛋液。
12.再撒上适量的杏仁片；放入已预热好的烤箱中，上下火180度，20分钟。
13.有爱的食物，哪怕味道不佳，也会是世间最美的食物。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 韭菜炒豆干的做法,韭菜炒豆干怎么做,韭菜炒豆干怎么做好吃,韭菜炒豆干功效,韭菜炒豆干丝,韭菜炒豆干丝的做法
下一篇： 腊肠尖椒炒豆干的做法,腊肠尖椒炒豆干怎么做,腊肠尖椒炒豆干的做法,腊肠尖椒炒豆干怎么做,腊肠炒豆干做法,腊肠炒尖椒的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
