主料:
面包粉，
400克低粉面粉，100克白糖，
80克，
干酵母，
5克，
鸡蛋，
60克(约一个)，
牛奶，
250克，
黄油，
60克调料
盐，
6克奶露面包的做法步骤
1.所有的材料一起放入厨师机 内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
2.在加入40克黄油。
3.再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
4.然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
5.以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。
6.将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟 。
7.卡仕达酱准备好，之前菜谱有，可以参照。
8.将面团擀开，呈椭圆形。然后卷成圆柱形。将包好的面包放入烤盘，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
9.在面包表面挤一层卡仕达酱。
10.在面包表面挤一层卡仕达酱。做了两盘。
11.放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤15分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样 。
12.侧面来一张哦！
13.完美出炉，简单美味。做了16个成品。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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