主料:
奶油奶酪,
350g,
鸡蛋,
2只,
白砂糖,
90g,
淡奶油,
150g,
低筋面粉,
10g巴斯克芝士蛋糕的做法步骤
1.奶油奶酪微波炉中叮化,也可以等室温软化,不过我觉得太慢了。
2.奶油奶酪搅拌均匀后,加白砂糖,搅拌均匀。
3.分次加入鸡蛋,搅拌均匀。
4.加淡奶油搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.搅拌均匀。
7.烘焙纸湿水,然后压到6寸蛋糕模具中。
8.倒入模具中,震几下。
9.烤箱预热上下火230度。
10.中层,25分钟。
11.刚烤好的蛋糕,拿出来,内心还是可以晃动的。室温冷却后,放入冰箱冷藏4小时以上。
12.冷藏好后,脱模,撕掉烘焙纸。
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烘焙 下午茶 其他菜系 奶油奶酪
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