主料:
鸡枞菌,200克青椒,
1个,
黑木耳,
10克
辅料:
色拉油适量,
盐,
少许炒鸡枞菌的做法步骤
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1.网购的新鲜鸡枞菌
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2.先把泥去除,然后用流水和小牙刷刷干净,我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮
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3.用手撕成丝
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4.青椒切成丝
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5.提前泡软的黑木耳切成丝
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6.起油锅
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7.先放入鸡枞菌丝翻炒片刻
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8.接着放入黑木耳丝翻炒
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9.加点盐炒匀
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10.起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可出锅
小窍门&温馨提示
新鲜鸡枞菌比较麻烦,不要太用力否则容易断
我把青椒丝放在最后加入,是因为我喜欢吃脆口的青椒,如果不喜欢可以提前放入一起翻炒
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