主料:
西瓜凉皮，两张绿豆芽，
200克，
黄瓜，
一个，
大蒜，
几粒
辅料:
调和油适量，
盐，
少许，
辣酱，
少许炒西瓜凉皮的做法步骤
1.做好的西瓜凉皮（较厚的两张，制作方法详见“西瓜红凉皮”），切宽丝备用。。
2.绿豆芽先焯水，捞出过凉水备用。
3.黄瓜去皮，顺长刨两半，切片备用。
4.热锅凉油，爆香蒜片。
5.加绿豆芽略炒。
6.加黄瓜片翻炒。
7.放入西瓜凉皮翻炒均匀。
8.加盐、辣酱调味，盛出。
9.成品，开吃吧。
小窍门&温馨提示
辣酱加的比较少，微微的辣，西瓜凉皮的口感比凉拌的甜味重。
TAGS：
小吃 家常菜 午餐 晚餐 绿豆芽
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