主料:
挂面适量
辅料:
花生酱适量，
大葱适量，
花生碎适量
配料:
香油适量蒜油适量老抽适量，
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量，
老干妈适量山寨版热干面的做法步骤
1.用香油，蒜油，盐，老抽，生抽，鸡精，花生酱 调匀拌料。
2.煮熟挂面，捞出装盘；过下凉水，沥干水分，再装盘可能更好，我没过水，味道也不错。
3.将调好的酱料，大葱碎，花生碎还有老干妈（辣三丁，其他的应该都可以）浇到盘中的面上。
4.将所有东西一并拌匀，就OK了，很香，老公居然说还有点儿像沙县小吃的拌面，我就姑且称它山寨版热干面，聊解乡愁吧。
小窍门&温馨提示
1.花生酱用芝麻酱代替再加些榨菜应该更香；
2.如果用专用的热干面挂面就更地道了
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面条 挂面
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