主料:
红薯粉，
6勺
辅料:
水，
8勺自制红薯粉条的做法步骤
1.红薯粉6勺放入碗中。
2.清水8勺放入碗中。
3.将红薯粉搅匀，过一遍筛子，把颗粒碾碎。
4.得到细腻无颗粒的面糊。
5.技巧1：电饼铛不需要预热，否则底部会快速凝固，用勺子舀四勺面糊倒入饼铛中，晃动饼铛，让面糊在饼铛中均匀流动。盖上上盖，上下开关都打开，让红薯粉慢慢凝固。中途可微微打开上盖看看面糊是否均匀，可晃动饼铛做适量调整。
6.红薯粉已经微微凝固了，还没有完全定型，盖上盖子再焖一会儿。
7.边缘已经翘起，可关火，并打开上盖。
8.两分钟后，可沿着边缘折一下。
9.技巧2：由于温度较高，红薯粉片容易粘黏到一块儿，为防止粘黏，需要用蒸格顺着边缘将面片取出。
10.放置，让其完全降温。
11.同样的方法再做一个。
12.冷却后切丝即可。
小窍门&温馨提示
小技巧：
1.在倒面糊之前，电饼铛不需要预热，否则底部会快速凝固，不利于成型。
2.舀入面糊后需要晃动饼铛，让面糊在饼铛中均匀流动，中途也要微微打开上盖看看面糊是否均匀，如果不均匀，要晃动饼铛，做出来的面片才不会厚薄不均。
3.一定要合上饼铛上盖，否则上表面会干裂。
4.取面片的时候，一定要用蒸格顺着边缘将面片取出，因为面片在热的时候，容易粘黏到一块儿。
TAGS：
家常菜 自制酱料 午餐 晚餐 红薯粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 冰糖菠萝炒饭的做法,冰糖菠萝炒饭怎么做,冰糖菠萝炒饭的做法,冰糖菠萝炒饭怎么做,冰糖菠萝炒饭图片,菠萝 炒饭
下一篇： 萝卜排骨汤的做法,萝卜排骨汤怎么做,萝卜排骨汤的做法,萝卜排骨汤的功效作用,萝卜排骨汤要炖多久,萝卜排骨汤还可以放什么食材
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
