主料:
高粉，
250g，
酵母，
3g，
盐，
2g，
黄油，
25g
辅料:
白糖，
30g，
鸡蛋，
1个，
豆沙适量，
牛奶，
120g豆沙卷卷面包的做法步骤
1.除黄油外的所有食材放入面包桶中揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续和面程序。
2.揉至完全扩展阶段后开始发酵。
3.发酵好的面团取出排气平分成8份。
4.取一个面团压扁放上适量豆沙馅收紧口
5.压扁擀成牛舌状
6.用锋利的刀在一端划几个口（只划破第一层即可）
7.卷起放入模具中
8.依次做好所有的面包胚后放入烤箱二次发酵。
9.发酵好的面包表面刷蛋液，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小窍门&温馨提示
备注：因面粉吸水性不同具体液体的用量酌情增减
烘烤温度根据自家烤箱温度适当调整，上色满意后及时加盖锡纸
TAGS：
烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高粉
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