主料:
全麦面粉，
105g，
高筋面粉，
270g，
酵母，
4g，
水，
240g
辅料:
盐，
4g全麦法棍的做法步骤
1.所有食材倒入面包机桶内
2.揉至能拉出厚厚的膜即可
3.取出搅拌棒搓圆进行发酵
4.发酵至2.5倍大小
5.取出排气，分三等分盖保鲜膜松弛10分钟
6.取一个面团擀成长长的椭圆形
7.卷起放入模具
8.放入烤箱进行第二次发酵，烤箱内放一碗温水有助于发酵。
9.发酵好后表面割几刀，筛入少许面粉
10.放入预热好的烤箱。200度20分钟。表面喷少许水，防止过硬（温度以自家的烤箱为主，我家烤箱温度偏低。）
11.成品
12.成品
13.成品
14.成品
15.成品
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 全麦面粉
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