主料:
低粉（波兰种），100克水（波兰种），100克酵母，
3克低粉（主面团），200克牛奶，
90克，
糖，
30克，
黄油，
30克，
盐，
2克
辅料:
肉松适量，
香葱适量，
芝麻适量，
沙拉酱适量香葱肉松排包的做法步骤
1.低粉加入酵母加入水和面（波兰种）放入冰箱冷藏发酵。
2.发酵至4倍大。
3.放入波兰种和主面团中除黄油外的材料揉面20分钟。
4.加入黄油揉至出膜。
5.发酵至两倍大。
6.分割排气。
7.取一面团擀成长舌状后放入肉松、香葱和沙拉酱。
8.卷起依次做好。
9.用刮板切开头部不要切断。
10.扭成麻花依次做好。
11.刷上蛋液。
12.挤上沙拉酱撒上芝麻。
13.放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟左右即可。
14.出炉晾凉。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
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烘焙 其他菜系 酵母
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