主料:
鸡蛋，
1个，
里脊肉适量，
淀粉适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量肉末蒸蛋的做法步骤
1.里脊肉剁成末，加盐料酒生抽和淀粉拌匀腌制10分钟
2.鸡蛋打在碗中，加盐、料酒和少许水打散
3.倒入蛋液1.5倍的温水，放到水烧开的蒸锅中，蒸约8分钟
4.锅中放油烧热，下入肉末炒熟
5.蒸好的蛋羹舀上一勺肉末，如不够咸则淋上适量生抽
TAGS：
羹类 家常菜 鸡蛋
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