主料:
里脊肉，
650克，
生姜，
5克，
八角，
2个，
花椒适量，
辣椒油，
25克，
玉米油，
15克，
生抽，
10克，
蚝油，
20克，
白砂糖，
45克
辅料:
白胡椒粉，
2克，
孜然粉，
4克，
盐，
2克，
白芝麻，
10克自制辣肉松的做法步骤
1.里脊肉顺着纹路切成3-4厘米长，厚1厘米大小的方块。
2.烧一锅热水放入八角、花椒和生姜。
3.放入里脊肉煮到猪肉变色不再冒泡泡就是煮熟透了。
4.里脊肉冲洗干净。
5.放保鲜袋里装起来，用擀面杖擀松一下。
6.擀好的肉丝放入面包机里。
7.取一个干净的小碗，辣椒油，玉米油 ，生抽，蚝油，白砂糖，白胡椒粉，孜然粉，盐混合均匀。
8.调味料倒在肉丝上，简单的混合一下。
9.放入面包机里启动肉松程序。
10.肉松程序还剩8-10分钟的时候，加入白芝麻。
11.翻炒到程序结束。
12.肉松取出晾一下水汽，装到瓶子里密封起来。
小窍门&温馨提示
1.买不到里脊肉可以用纹路比较好的瘦肉
2.如果要做原味的，把辣椒油换成等量玉米油
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小吃 下午茶 其他菜系 午餐 里脊肉
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