主料:
鲈鱼，
600g
辅料:
生粉适量，
糖，
50g，
蕃茄酱，
300g，
盐，
少许，
油适量，
大蒜，
一个，
蛋清适量松鼠鲈鱼的做法步骤
1.新鲜的鲈鱼去鳞，洗干净。（忘记拍照的）
2.现在开始切鱼，先刀切去鱼头，（头要留下两片划水的）然后在当中的骨头位置切成两片要连着尾巴，再给鱼的胸部扣刀把小骨头拿掉，反过来切小丁样子（不能切到皮，就是鱼皮不破）
3.鱼切好?少许盐?蛋清?生粉?少许糖，用手抓匀，浆一会。
4.锅中加油炒蒜泥，放入番茄酱，一起煸炒加水放醋精（或白醋）加一点盐放一两糖、一起翻炒，再加一些油不停翻炒。
5.最后把浆好的鱼放生粉里管起来，（要管匀）锅里放油烧热。
6.放入高温的油锅里炸把尾巴翘起来炸，鱼头也放进去炸。炸好放入盘中，浇上勾好的芡。
小窍门&温馨提示
1.切鱼的时候要细心，耐心。
2.勾芡的时候也可以添加其它材料，这个个人喜欢。
3.勾芡可以和炸鱼同时进行。
TAGS：
热菜 家常菜 鲈鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 韭菜鸡蛋饼的做法,韭菜鸡蛋饼怎么做,韭菜鸡蛋饼子怎么做好吃,韭菜鸡蛋饼的制作方法,韭菜鸡蛋饼怎么做好吃简单做法视频,韭菜鸡蛋饼热量高吗
下一篇： 香葱培根肉松卷的做法,香葱培根肉松卷怎么做,香葱培根肉松卷怎么做,培根肉松卷的做法,葱花肉松卷,香菜培根卷
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
