主料:
花甲适量，
大蒜适量，
辣椒适量，
花椒适量
辅料:
姜，
少量，
盐适量，
鸡精适量老酒适量酱油，
少量，
淀粉适量，
葱花适量香辣花甲的做法步骤
1.所用食材
2.花甲洗净清水放盐侵泡1小时左右。
3.原汁机换冰激凌头将大蒜、姜、辣椒摇碎。
4.摇好的大蒜泥辣椒酱
5.锅里倒入适量清水烧开，倒入洗净的花甲煮至花甲都张开后捞出。
6.炒锅倒油烧热，放入花椒和摇好的蒜泥辣椒酱炒香。
7.倒入花甲、加入盐，鸡精、再倒老酒、少量酱油、翻炒，最后再倒点淀粉水翻炒均匀后加入葱花翻两下就可以出锅了。
8.香辣花甲出锅啦
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热菜 川菜 夏季食谱 花甲
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