主料:
手擀面，
400g，
肉丁，
100g，
洋葱，
半个，
洋白菜，
1/4个，
角瓜，
1/3个，
黄瓜，
半根
辅料:
春酱，
100g，
食用油适量，
酱油，
1大勺，
糖，
1大勺，
蚝油，
1大勺，
蒜末，
1大勺淀粉水适量胡椒粉适量，
盐适量韩国炸酱面的做法步骤
1.准备好所有的食材和调料
2.肉丁放入少许的胡椒粉和盐，腌制15分钟左右
3.把角瓜、洋葱、黄瓜、洋白菜切一下
4.把角瓜、洋葱、黄瓜、洋白菜切一下
5.热油锅简单翻炒春酱
6.炒好的春酱盛出备用
7.锅内有多余的油，继续使用，炒肉丁和洋葱
8.然后再放入春酱
9.放入洋白菜
10.放入角瓜翻炒均匀
11.倒入水，搅拌一下
12.锅开以后，依次放入酱油、白糖、蚝油、蒜末
13.锅开以后，依次放入酱油、白糖、蚝油、蒜末
14.煮面的时候放入少许的盐
15.酱料炖大约10-15分钟左右就可以勾芡了
16.再次开锅就好了
17.酱料倒入面中
18.在上面放上黄瓜
19.上桌开吃啦！配上一小蝶黄萝卜就更好啦
小窍门&温馨提示
1、韩式炸酱面最重要的就是春酱，是韩式味道的必备酱
2、食材不要切的太小，会影响口感
3、春酱先下油锅炒的这一步千万不要略过
4、面条选择略粗一点的手擀面是最好的
5、如果喜欢吃鸡蛋可以配上半个煮鸡蛋哦
TAGS：
面条 家常菜 手擀面
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