主料:
豆腐适量，
肉馅适量，
鸡汤适量，
青菜适量
辅料:
枸杞适量
配料:
葱姜末适量盐适量，
鸡精适量，
五香粉适量，
酱油适量，
植物油适量清汤翡翠白玉饺的做法步骤
1.肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油拌均成馅备用。
2.豆腐去掉上边的硬皮。
3.取一个饮料罐剪去顶部，将饮料罐放在豆腐上用力按。
4.将豆腐切成一个圆柱形。
5.用刀在豆腐柱上横切，切出一张豆腐皮。
6.取适量肉馅放在豆腐皮上。
7.然后将豆腐皮对折成一个饺子状。
8.将包好的豆腐饺子放入盘中，入蒸锅蒸5分钟定型。
9.鸡汤撇去油，放入几粒枸杞烧开。
10.将蒸好的豆腐饺子放入锅中煮熟，加入青菜叶，放鸡精、盐调味，出锅。
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