主料:
挂面，
150克，
鸡蛋，
一个，
胡萝卜，
80克，
番茄，
一个，
油菜，
50克，
猪肉，
30克，
食盐，
1克，
清水，
若干
辅料:
花生油，
3克，
生抽，
3克，
鸡精，
小许杂蔬热汤面的做法步骤
1.油菜，胡萝卜，洗净改刀，猪肉切粗丝。
2.放一起。
3.热锅冷油。
4.放肉和杂蔬，放食盐翻炒。
5.翻炒至蔬菜变色，放生抽，翻炒均匀。
6.加清水。
7.水开，下面条。
8.番茄洗净，改刀。
9.面条开锅，放番茄。
10.中间点冷水2次。
11.最后放油菜叶子和鸡精，搅拌一下，油菜叶断生即可关火。
12.捞面装盘。
13.煮面的同时，去煎鸡蛋。
14.小火，慢慢煎。
15.面条煮好，鸡蛋也煎好了。
16.面条碗里，放油菜和煎蛋。
17.浇上面条汤即可。
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主食 家常菜 早餐 挂面
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