主料:
豆腐皮，
3条，
青辣椒，
2个，
香菜，
1棵
辅料:
味达美酱油适量盐适量，
油适量炒豆腐皮的做法步骤
1.原料图
2.豆腐皮切丝
3.凉水下锅焯一下
4.开锅就行，捞出控水备用
5.切葱花，辣椒斜切宽丝，香菜切小段
6.热锅凉油，葱花爆香
7.加进辣椒丝，翻炒一会
8.倒进豆皮丝，翻炒均匀，这时候豆皮丝易粘锅，可以稍加点水
9.加盐和味达美酱油，翻炒均匀
10.出锅前加香菜段，翻炒均匀，装盘
小窍门&温馨提示
雯鑫提示:
炒豆腐皮的时候易粘锅，可以稍加点水
TAGS：
私房菜 豆腐皮
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