主料:
牛肉，
一块，
香菜，
一把，
姜，
二片，
泡椒，
二个
辅料:
五香粉，
少许，
料酒，
半匙，
色拉油，
二匙，
生抽，
一匙，
老抽，
少许，
鸡精，
少许，
淀粉，
少许香菜牛肉丝的做法步骤
1.新鲜的牛肉切丝。加淀粉，清水，料酒均匀腌制。最后在。放点色拉油。抓均匀呐。
2.这道菜里面的香菜，那是配菜，所以要多一点，我准备了一大把这个样子，去掉根部，洗净备用。
3.锅起油。油温七成热热时，放入腌好的肉丝滑炒均匀，然后起锅备用。
4.洗干净锅，再放点色拉油，放入泡椒。这道菜呢，我们不是不放辣椒的，用泡椒来增加它的香味。
5.放入肉丝均匀翻炒。
6.放入生抽，老抽，再放1一点香粉。翻炒均匀。
7.起锅前放入香菜以及鸡精，翻炒两下即可出锅。
8.特别的简单，美味。
小窍门&温馨提示
这道菜体现的是香菜和牛肉的搭配，调料要简单。
TAGS：
热菜 家常菜 牛肉
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