主料:
茄子,
400克,
西红柿,
一个,
杏鲍菇,
一个,
四季豆,
6个,
芹菜,
一根,
洋葱适量
辅料:
调和油适量,
盐,
少许,
糖,
少许,
生抽,
少许蔬菜烧茄子的做法步骤
1.杏鲍菇、芹菜先焯水。洋葱、杏鲍菇、四季豆、芹菜切相似大小备用。
2.西红柿去皮、切粒备用。
3.热锅凉油。
4.爆香洋葱。
5.放入四季豆翻炒均匀。
6.再放入杏鲍菇翻炒。
7.蒸熟的茄子放入(茄子切十字花刀,入蒸锅蒸25分钟),翻炒匀。
8.加西红柿,炒均匀。
9.放入芹菜,加盐、糖、生抽提鲜调味。
10.盛出。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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