主料:
胡萝卜,
一根,
嫩鸡,
小半只嫩姜,一块香菇适量
辅料:
玉米油,
10毫升,
盐,
2克,
生抽,
5毫升,
老干妈,
一小勺,
冰糖,
几块,
玉米淀粉,
一勺,
黄酒,
一勺,
鸡粉,
少许胡萝卜香菇炖鸡肉的做法步骤
1.嫩鸡去除内脏,切断,洗干净沥干水分,加入嫩姜块,加入玉米淀粉,生抽,黄酒,盐腌制半小时备用。
2.油锅烧至片刻,倒入玉米油,加入冰糖,慢慢融化。
3.加入鸡块大火煸炒几分钟。
4.加入香菇,胡萝卜继续煸炒均匀。
5.加入一勺老干妈,煸炒均匀。
6.倒入适量水,大火烧开,转中火。
7.炖50分钟,最后调入少许鸡粉即可。
8.盛入碗中,开吃了,美味鲜美!
9.成品图。开吃开喝!
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热菜 家常菜 胡萝卜
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