主料:
面粉，
500克，
水，
270克，
酵母，
5克
辅料:
咸蛋黄，
9个，
黄油，
80克，
奶粉，
30克，
淡奶油，
60克，
白砂糖，
55克，
吉利丁粉，
5克，
玉米淀粉，
20克流沙包的做法步骤
1.蛋黄隔水蒸熟，碾碎备用
2.黄油、白砂糖、淡奶油隔水融化。
3.加入奶粉和淀粉拌匀。
4.加入碾碎的咸蛋黄拌匀。
5.加入融化的吉利丁粉。
6.拌匀后冷藏结成冻。我正好赶到寒天，放阳台外面半小时就冻了。
7.发好的面团切成面剂子（我是用面包机活的面，边活面边准备馅料，同步进行）。我按照活好的面、馅比例分了20份，每个面剂40克，馅22克的样子。
8.挖一勺馅，放入皮中包严实。
9.包好后放入锅中醒一会。
10.水开后蒸15分钟。关火后过几分钟再开盖，包子不会塌陷，形状很好看。
11.很诱人的样子，孩子说很好吃。
TAGS：
主食 家常菜 早餐 包子 晚餐 面粉
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