主料:
鲜藕适量，
胡萝卜适量
辅料:
花椒，
少许，
麻椒，
少许干红辣椒段，少许蒜末，
少许，
姜末，
少许，
盐，
1匙，
生抽，
1勺，
老抽，
1匙，
食用油适量，
鸡精，
1匙，
白糖，
1匙，
醋，
1匙，
细辣椒粉，
1勺麻辣藕片的做法步骤
1.将藕片、胡萝卜片焯水，捞出沥干备用。
2.放入蒜末、姜末。
3.加入盐、十三香、鸡精、白糖、醋、生抽、老抽、细辣椒粉、干红辣椒段。
4.锅中油热，放入花椒、麻椒小火熬出香味，关火，将花椒、麻椒过滤，热油倒在细辣椒粉、蒜末等调料上，拌均匀即可。
5.一道简单、开胃的凉菜就做好了。
小窍门&温馨提示
细辣椒粉、干红辣椒段一定要最后放，热油浇在上面炸香，颜色也好看。
TAGS：
凉菜 小菜 家常菜 鲜藕
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